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inform-azioni
17 ettari di colline coltivate, di cui 2 ettari a
ortaggi e due a uliveto. 3000 mq di piante
da frutta e il resto suddiviso in coltivazioni
foraggere e cereali per alimentare bovini
e suini del centro agricolo Ama Terra.
Due serre da 500 mq per gli ortaggi che
ruotano in base alle stagioni. Nato nel 2010,
il progetto di agricoltura sociale, oggi si
prepara ad un nuovo salto di qualità con
l’impianto di grano antico per la produzione
di farine integrali, le passate di pomodoro, la
prima passerina dop a marchio Ama Terra e
il nuovo allevamento allo stato brado di suini
della marca.
Ama Terra si è fatta grande e dal 2010, anno
della sua nascita, molte cose sono cambiate
e da piccolo esperimento di sostenibilità si
è evoluta in una Fattoria Biosociale a tutti gli
effetti, caratterizzata dal circolo virtuoso fra
natura, lavoro, territorio ed etica sociale. Il 2015
ha visto l’implementazione e diversificazione
delle colture, dall’anice verde di Castignano
che continua a fiore sulle colline, alla carciofaia
con il carciofo tradizionale di Montelupone e lo
Iesino, il grano coltivato in biologico trasformato
poi in farine per la vendita al pubblico e i
porri da seme. A crescere è stata anche a
produzione dei pomodori per le conserve e non
ultimo l’uliveto che è passato da un’estensione
di un ettaro a due. Il 2015 è stato anche l’anno
della prima vendemmia per la cooperativa con
il raccolto di passerina offidana doc. Ampliata
anche la produzione di miele, con il miele
primaverile di Acacia e Ailanto e quello di
millefiori estivo. Continua inoltre, la produzione
e l’essiccazione delle erbe aromatiche e
officinali, in collaborazione con
Officina 1981
e la
Fondazione Prosolidar Onlus
. Sul fronte
dell’allevamento arrivano le notizie strutturali
più impegnative con la recinzione straordinaria
di un ettaro di collina, adibito ad allevamento
allo strado brado di suini della marca. Inoltre
attraverso il sito apposito,
.
com, l’acquirente ha potuto controllare la
stagionalità dei prodotti, dare un’occhiata a
news e ricette e ordinare comodamente via
mail o telefonicamente i suoi prodotti freschi
preferiti, ma grazie alla nascita del Punto Bio da
gennaio è possibile degustare e acquistare le
nostre tipicità a chilometro zero, direttamente
in cooperativa.
Il 2016 si prospetta molto impegnato sotto tutti
i profili, saranno difatti le filiere dell’orticoltura
biologica, frutticoltura biologica, olivicoltura
biologica, piante aromatiche e officinali,
allevamento bovini da carne, allevamento
suini leggeri e pesanti, colture da granella e
foraggere per alimentazione animale, apicoltura
e prodotti dell’alveare, l’allevamento allo stato
brado dei suini della marca e l’implementazione
del numero di vacche marchigiane presenti
all’interno della fattoria e poi il bianco Ama, le
prime cinquecento bottiglie di vino passerina
dop a marchio Ama Terra.
Ama Terra è oggi finalmente una
Fattoria
Biosociale
grazie anche all’attivazione
di un essiccatoio per le erbe (filiera piante
aromatiche e officinali), della sala macelleria
e della sala stoccaggio di frutta e verdura
e rappresenta non solo il “mezzo” per una
produzione interna di prima qualità, ma anche
un nuovo e importante ramo della Cooperativa
che operando in sinergia con gli altri settori e
con i referenti del territorio mette a disposizione
programmi di formazione e inclusione
lavorativa, di riabilitazione e cura, contribuendo
così al miglioramento della qualità di vita grazie
ad un’agricoltura rispettosa dell’ambiente che
guarda al consumo cosciente, alla salvaguardia
del territorio rurale, all’economia locale e al
benessere della società.
Si prospettano per il nuovo anno tante altre
novità, nuove collaborazioni, nuovi prodotti e
allevamenti antichi, oltre alla poesia che viene
della terra e che dalla terra arriva alle persone.
Ama Terra è associata a
AIAB Marche
,
certificata da
CCPB
e a marchio
Agricoltura
Bio
. Un circolo virtuoso fra natura, lavoro,
territorio ed etica sociale. Con le buone pratiche
di agricoltura sociale la campagna diviene
luogo di concretezza, una miscela di risorse
materiali e ambientali, fisiche e immateriali.
Le ricette con i prodotti Ama Terra, sono
disponibili su
Per info sui nostri prodotti e prenotazioni
Ama Terra:
le farine, le passate, il miele, l’olio e la poesia
